釣魚料理 注目記事ランキング

  • 更新時刻:17/05/27 14:30現在
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1位
ガンさんさん
  • 情報提供コブダイのカマ焼きと兜蒸し 釣りバカ男の手料理ガンさんさんのプロフィール
  • 大きなコブダイを裁いて、残ったアラをカマ焼きと頭を骨蒸し (兜蒸し) にしました。カマは胸鰭が活発に動く筋肉質の部分でどの魚でも美味しいです。焼くとヒレを動かす筋肉が縮こまり胸鰭がピーンと立ち上がって、ガスコンロのオーブンで焼くと塩をよくまぶしておいても鰭先が焦げてしまうので、ヒレの付け根部分の筋肉を切断しておく必要があります。塩味だけでは物足りないので、わさび醤油につけて食べると美味しい。続いて頭部

2位
ゴウシュウさん
  • 情報提供三浦(スズメダイ塩焼き) 釣り 食すゴウシュウさんのプロフィール
  • 餌取り扱いのスズメダイですがけっこう美味しい。タイとメジナの間って感じの味ですよ。食べ応え無いですがビールのつまのアクセントになります。釣ってきた次の日に塩して半日影干しして焼いて頂いたのですが、アップして無くてスズメダイ可愛そうなので本日アップ。

3位
ガンさんさん
  • 情報提供コブダイの刺身と皮ポン 釣りバカ男の手料理ガンさんさんのプロフィール
  • コブダイの身はブヨブヨ感があったので、少しでも硬そうな尾っぽ側の身を刺身にしました。透明感がある白身で見た目は真鯛の刺身と見分けにくいくらいで、食感はプリブリしており意外にもイケます。続いては、皮の湯引き。大きなコブダイの皮は、マダイの皮を湯引きする様にまな板の上に皮を広げて上から熱湯をかけただけでは固くて食べられません。熱湯の中に入れて30秒ぐらい湯がくとゼラチン質が柔らかくなりポン酢で食べると美
4位 たなさん
  • 情報提供ヒメダイとイサギの漬け丼 たなちゃんのお料理たなさんのプロフィール
  •          お刺身が残ったら 次の日の 朝ご飯は         漬け丼にしちゃいます          少量なので   漬けダレも  ほんの少しです。         酒 みりん 醤油  各大さじ  1          10分くらい 漬けるかな〜          特に 漬けなくても  タレかけてすぐでも 大丈夫です。                       超簡単なのに   超おい
5位 たなさん
  • 情報提供鶏ももの照り煮 たなちゃんのお料理たなさんのプロフィール
  •         豚肉の 代わりに 鶏もも肉で  チャーシュー を 作るのが        最近の マイブーム         鶏むね肉で 鶏ハムを しょっちゅう 作ってたけど  やっぱり 家では        胸より ももの方が 人気なんでね             鶏もも肉 1枚 を 皮を 下にして 身の方 に 包丁で 切り目を入れて         なるべく 身を 平らにしたら  余分な 脂身
6位 まーさんさん
  • 情報提供ジャカルタのテロ おやぢの釣果日記まーさんさんのプロフィール
  • ジャカルタ(東ジャカルタ)のテロでご心配して頂きまして、ありがとうございます??。ラマダン時期には、テロの発生確率が上がりますので私も心配してます。気をつけようもないので、気が落ち着かない状況が続くと思われます。今回の発生場所は、通勤で週2ぐらい通る場所なので余計です。この国で暮らしていく以上は仕方ないですが、連絡頂きました皆様ありがとうございました。
7位 横浜イカキチさん
  • 情報提供『5/11の釣果・・・』 横浜烏賊人 in 種子島横浜イカキチさんのプロフィール
  • こんばんわ♪これは、5/11の釣果・・・エギ王JP+で久しぶりのトラフコウイカ♂コウちゃんでは、ドラグはチッとしか鳴らずでも、アタリの無い中、JP+でベタ底に放置し・・・オシリフリフリで誘いをイメージして、物凄くゆっくりとエギを持って行ったビミョーなアタリに鬼アワセが決まったので満足、満足足場が高く、友達がギャフ入れしてくれなかったら捕れなかったかもタックルも気分転換に春イカ用エメラルダスから、秋イカ用セ
8位 suzukobichさん
  • 情報提供加齢臭、、、 suzukobichの趣味ブログ suzukobichさんのプロフィール
  • 臭いよね、、、自分の体は加齢臭に覆われる‼あークッチャイクッチャイ、、、いやいやいやいやいや。そーじゃない、、、この前カレイ釣りに行きました♪朝六時、、、に勇払マリーナに集まり‼天気も最高。波も最高♪早速変態船頭の指示のもとジョーセーん♪シュッコォ〜〜♪皆さんも知ってるこの方も御一緒してくれて、、、思わず、、、○○やろぉ〜〜♪ナマラ凪いでて気持ちいいですね〜〜ってDさんとワイワイ、、、と、ところが
9位 スーさんさん
10位 横浜イカキチさん
  • 情報提供『5/18の釣果・・・』 横浜烏賊人 in 種子島横浜イカキチさんのプロフィール
  • こんばんわ♪これは、5/18の釣果・・・何かやっとスランプを抜け出した感じかなてか、貝ばっかりで余り釣りに行ってなかったんだけどねw会社帰りの短時間エギング帰る間際の足元直下のロングステイで違和感・・・鬼アワセしたら胴から真下にブチ曲がって、一瞬根掛かり?からの〜ジッジィ〜ドラグを締め過ぎてたので、イカ先生の真似して大事に捕るためにドラグを少々緩めたけど・・・寄せる度に出され、更に暗いのでギャフ入れを
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11位 ガンさんさん
  • 情報提供真鯛の松皮造り 釣りバカ男の手料理ガンさんさんのプロフィール
  • マダイを三枚におろし、更に中央にある血合い骨も除いて5枚におろす。皮の部分に塩を振ってしばらく置いた後、皮目に熱湯をかけ、熱が身に回らない様に素早く氷水で冷やしてお刺身に。すると皮が縮んで霜降り状態になり、これを皮霜造りと言いますが、真鯛に限っては皮目が松の樹の外皮に似るところから松皮造りと呼ばれています。皮も一緒に食べられる様にやわらかくなり、生臭さも取れて美味しくなります。
12位 あかべーさん
13位 ガンさんさん
  • 情報提供ギザミのはぶて焼き 釣りバカ男の手料理ガンさんさんのプロフィール
  • はぶて焼きは、魚を煮付けにして余ったら翌日焼いて食べていた広島県の郷土料理らしいのですが、それほどメジャーではなく県民の私も知りませんでした。方言の 「はぶてる」 は、ふくれっ面になって 「すねる」 という意味で、煮付けにすると身が柔らかくなっているので、それを上手く焼くのは難しく、嫁がはぶてたことから由来するらしい。今回は青ギザミをはぶて焼きにしてみました。ギザミは、これまた広島での呼び名で正式には
14位 ゴウシュウさん
  • 情報提供三浦(アイゴ) 釣り 食すゴウシュウさんのプロフィール
  • 昨日のアイゴはソテーと洗いでいただきました。アイゴはあっさりした白身で独特の食感があります。油ぶんがなく淡白な感じなので、オリーブオイルベースのレモンのソースでいただきました。美味しかったです。それから生でいただきたくて洗いにしました。基本的に柔らかくてさっぱりした味で特徴ないのですが、たまにアイゴ特有の風味を感じてアイゴ食べてる気分になります。レモンソースはオリーブオイル、レモン、塩、コショウ、
15位 横浜イカキチさん
  • 情報提供『イカ先生がやってきた?』 横浜烏賊人 in 種子島横浜イカキチさんのプロフィール
  • ちわアップが遅くなりましたが・・・それは4月の末のこと・・・wDr.ホワイトwことイカ先生が来島したので、友達と一緒にアナゴのフルコースからの〜ハマグリ、伊勢海老、アサヒガニで歓迎しました勿論、焼酎バーの安納豚の蒸し鍋、大山さんの地鶏刺身、〆のカレーも安定の美味さで、美味しい楽しい良か晩でした(≧▽≦)イカ先生と御友人達は、ガーサスのデカイカを連発させてイカれましたよなんか、島の人間よりも島外の人の方が
16位 ハラケンさん
  • 情報提供浜名湖新居堤 モンスターよ!来い! おじいさんたちの釣果報告ハラケンさんのプロフィール
  • 【日時】2017年5月19日(金)17 :00 〜23 :30【場所】浜名湖 新居堤【天気】はれ【潮 】小潮【仕掛】ふかせ【エサ】オキアミ【釣果】よっちゃん 調子出ず    小職 グレ28cm 1枚 アナゴ 45cm先週のモンスターが悔しくて再度、週末の金曜日 浜名湖へ狙いは下げ止まりから上げ潮へ変わるタイミング・・・・・それまでは穴釣り師T君に教えを頂いた穴釣りで時を待つ・・あたりが明確に「チョン、
17位 たなさん
  • 情報提供ヒメダイとイサギのお刺身&炙り たなちゃんのお料理たなさんのプロフィール
  •         ヒメダイ         これは 初めて お目にかかる  お魚です         ちょっと 細身 で 綺麗な色です         真ん中が イサギで 周りにあるのが ヒメダイ の お刺身         食べた感じは  どっちも 同じような感じで        白身で あっさり してるけど  適度に 脂が のってて                        おいし〜 
18位 スーさんさん
19位 takabornさん
  • 情報提供ツインパワーSWギアチェンジでPG化(その1) 単独Saltistの“Blue journal”takabornさんのプロフィール
  • ギアチェンジばかりしてますが、今回はツインパワーSW5000HGの5000PG化です。これまでのギアチェンジは、10ステラ4000XGの4000化、ツインパワーSW4000XGの4000化、オシアコンクエスト200HGのギア、ドラグワッシャー交換といったところです。最初に最高峰のステラに挑んだことが変な自信につながり、今に至る。それはともかく、ツインパワーSWは分解しにくい?緩みにくい?ヘックスネジ、トルクスネジが使われています。必
20位 へちっすさん
  • 情報提供2017年5月21日後編!本牧海釣り施設で家族釣り 東京湾ヘチ釣り日記!へちっすさんのプロフィール
  • わ〜い!!釣れたっ!! 14時前に施設に到着し受付を済ませ〜場所を探します!! 支柱にはイガイがびっしり!! 本牧にはヘチ師さんもおられますね〜!!この支柱に陣取って、ひたすら静止して落としているみたいですね! これはまた、通常のヘチ釣りのイメージとは違うな〜・・・ なんせ、支柱の数は限られてますからね〜人も多いし
21位 チェリーさん
  • 情報提供タコの釣果も今シーズンは駄目だって 爆釣!チェリー号の釣果日記チェリーさんのプロフィール
  • 5月21日(日)晴キス釣り波 穏やか出船AM 5:00‘ 沖上がりAM11:30`釣り場 野間沖、常滑、蒲池、鬼崎沖、セントレア廻り釣り物 キス釣り方 流し釣り、餌   青イソメ(小)水深 4m〜8m 竿 1,80m〜2,7m仕掛け キス仕掛け7〜9号 2〜3本針おもり 15号6名で釣行釣果 キ ス  14?〜21?  5匹〜10匹   メゴチ  16?〜25?  5匹〜10匹 byチェリー号船長の釣り日記
22位 かねやんさん
23位 MakoXさん
  • 情報提供内房〜富津〜 釣り好き旦那〜記録〜MakoXさんのプロフィール
  • 今日は家族で釣りに行って来ました!富津岬回って富津みなと公園にたどり着きました!先っちょまで行きました!風つよーーーΣ('???')ママはべびたん連れて頑張りました笑ぱぱ釣れたー?釣れたのは海藻w全然釣れそうな気配ありません┐(´д`)┌でも他の子供達はギンポ釣ってましたー!釣り人お兄さんはキス7匹釣ったそうです!手前でおじいちゃんに聞いたらイカ釣れるってΣ('???')なので帰り道の手前でんーここでも釣れず
24位 ゴウシュウさん
  • 情報提供三浦 前の島 (フィッシュ アンド チップス) 釣り 食すゴウシュウさんのプロフィール
  • 三浦での自己新のメジナ37cm釣れました。それだけで満足。足裏サイズ10尾ほどとたくさん釣れました。アイゴ2尾。それから、餌取り木っ端メジナ、フグ、スズメダイ、小サバと楽しい釣りができました。37cmのメジナ、29から30cmメジナ3尾、アイゴ2尾、スズメダイ2尾キープしました。朝4時起床、家到着10時半 それから1尾さばいてフィッシュアンドチップスでビールといただきました。日清のコツのいらない天ぷら粉に塩ちょっと入れて
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