釣魚料理『釣った魚は美味しく食べたい♪』

真鶴五目釣りの３日目の夕食は、アマダイの中華蒸し、アマダイ、カサゴ、アカイサキの昆布締め焼霜つくり

沢山釣れると、釣りの楽しみだけでなく、その後、数日の間、いろいろな魚料理も楽しめるのが嬉しい！さて、今までも何回も出てきたアマダイの中華蒸し。身がホクホクして、味に癖が無く、たれにも程よく絡んでとても美味しいです。中華蒸しはアマダイに限ります。つづいて、

真鶴五目釣りの４日目、昼食は天ぷら蕎麦、夕食はしめ鯖。

今日の昼食は天ぷら蕎麦右側のカボチャと上側のマイタケは置いておいて、左側がトラギス、真ん中がアカイサキ、下がアカボラ（ヒメコダイ）。ヒメコダイの圧勝です。　　身のほくほく感と甘みのある上品な味。その次がトラギス　皮目が香ばしく、身も滑らか最後がアカイサキ

釣りたて新鮮アマダイのアクサパッツア、これは美味すぎる！

上の子が「釣りに連れてって、」と嬉しいことを言ってくれて、昨日、真鶴出船のコマセ五目に行ってきました。５時ごろ、相模湾に登る朝日。さて、三ツ石を左に出航だ！　さてこの日の釣果、上の子と２人分です。ゴマサバ　　　１アマダイ　　　４（大きいのは30cm超え）カサ

真鶴五目釣りの２日目の夕食は、アマダイ、メバル、シキシマハナダイの煮つけ食べくらべ。

煮つけ、上からシキシマハナダイ、アマダイ、メバルママは、アマダイ、メバル、シキシマハナダイの順で美味しいと言う。私と下の子は、メバル、アマダイ、シキシマハナダイが美味しい順。シキシマハナダイは若干の臭みが後味にのこり最下位と言う結果に。メバルの味と歯ごた

検見川浜：サッパ回遊中！30匹ゲット

2020年7月24。曇り。 世間はGo To トラベルが賑わっていますが、アジ狙います。

【魚市場マニア】千葉市場で一般客がお買い物

魚市場はパワースポット！今回は、千葉市場にお邪魔しました。市民感謝デー以外の日も、一般客も買い物できます！

【魚屋紀行】魚源商店＠江戸川区北葛西

街のワクワクする魚屋さんを探す旅・魚屋紀行、本日は、東京は江戸川区北葛西の魚源商店さんです。

【魚屋紀行】魚信＠江戸川

街のワクワクする魚屋さんを探す旅・魚屋紀行、今回は、江戸川区の魚信さんにお邪魔しました。3代目の勢いを感じる老舗の魚屋さんでした。

芝浦南ふ頭公園：シーバス釣り

2020年7月28日。曇り。 シーバスを狙いに芝浦南ふ頭公園に釣りに出た。